广大家长、考生及各食品经营单位：

　　2026年高(中)考即将拉开帷幕，夏季高温高湿，微生物易滋生繁殖，食品腐败变质、食源性疾病进入高发期。为切实保障广大考生饮食安全和身体健康，防范化解各类食品安全风险，全力护航广大考生平稳、顺利、安心应考，内黄县市场监管局特此发布食品安全消费提示。

　　一、温馨提醒广大考生及家长

　　(一)坚守规律饮食，切勿盲目进补

　　备考及考试期间，建议保持考生日常饮食习惯，不刻意大幅调整食谱、不盲目食用各类滋补保健品、新奇特色食品。过度进补、尝试陌生食材，极易造成考生肠胃紊乱、过敏不适，影响身体状态与考试发挥。日常饮食以清淡、营养、均衡为主，荤素合理搭配，少油少盐，贴合考生长期饮食节奏，稳定身体状态。

　　(二)优选就餐渠道，规避就餐风险

　　优先选择家庭用餐、正规学校食堂就餐，卫生可控、安全有保障。如需外出就餐，务必选择证照齐全、环境整洁、公示规范、信誉良好的正规餐饮门店，坚决杜绝光顾无证流动摊贩、路边露天小吃、卫生脏乱的小作坊式餐馆。

　　网络订餐优先挑选平台公示资质、评分优良、距离较近的合规商家，收到餐食后检查包装完整性，优先热食即食，不订购生冷生食、散装凉拌等高风险餐食，尽量减少外卖就餐频次。

　　(三)远离高危食品，守住饮食底线

　　夏季食品安全隐患较多，考生及家长需重点规避风险食材和饮食行为。坚决不食用野生蘑菇、野花野菜、发芽发青土豆、未煮熟四季豆、鲜黄花菜等天然有毒高风险食材；不吃过期变质、霉变腐烂、来源不明的食品及瓜果。

　　尽量少食冰镇饮品、冷饮甜品、生冷凉菜、生食海鲜、腌制卤制品，减少肠胃刺激；不食用隔夜剩菜剩饭，家庭烹饪做到生熟分开、烧熟煮透、现做现吃，杜绝交叉污染。同时，不暴饮暴食，不饮用各类酒精饮品，保持良好饮食作息。

　　(四)注重科学消费，妥善留存凭证

　　购买预包装食品、考生零食、营养品时，仔细查看食品标签、生产日期、保质期、配料表及储存条件，坚决不购买“三无”食品、过期食品、临期变质食品。

　　消费过程中主动留存票据、订单记录、聊天凭证等，一旦出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食源性不适症状，立即停止食用可疑食品，保留剩余食材、餐食样本，及时就医并维权。

　　二、严格督促各食品经营单位

　　(一)落实主体责任，筑牢安全防线

　　全县各餐饮单位、食品销售经营门店，须严格落实食品安全主体责任，考前全面开展食品安全自查自纠，彻底排查食材采购、加工制作、清洗消毒、食品储存、环境卫生等各环节风险隐患，及时整改到位，严防食品安全事故发生。

　　严格执行食材进货查验、索证索票、台账记录制度，杜绝采购、使用、加工野生菌、不明野菜、过期变质、三无及来源不明食材，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

　　(二)规范加工操作，严控关键环节

　　严格遵守餐饮操作规范，做到食材分类存放、生熟工具分开、荤素分区加工；餐用具、操作台面、加工设备每日彻底清洗、消毒、保洁。严格把控凉菜制作、熟食售卖、留样管理等关键环节，集体供餐、考点周边餐饮单位必须严格落实食品48小时留样制度。

　　考试期间不随意推出新式菜品、特色新奇菜品，严控高油、高盐、高刺激菜品供应，为考生提供安全、清淡、营养、适配的餐饮服务。网络餐饮经营者须保证线上线下食材品质、制作标准、卫生条件一致，规范餐食打包、配送流程，保障配送全过程食品安全。

　　(三)诚信合规经营，维护市场秩序

　　各经营主体须坚守诚信经营底线，明码标价、诚信经营，严禁售卖劣质、过期、不合格食品。自觉规范经营行为，主动接受社会监督，共同营造安全、有序、安心的考试期间食品消费环境。

　　三、维权投诉渠道

　　考试期间，内黄县市场监管局将全面加强考点周边、校园周边、居民区等食品经营单位巡查监管力度，常态化开展食品安全检查，从严查处各类食品安全违法违规行为，全程护航高(中)考食品安全。

　　广大群众如发现食品安全问题等违法经营行为，或遭遇饮食消费纠纷，可随时拨打12315投诉举报热线，市场监管部门将快速响应、及时处置、从严办结，全力守护广大考生饮食安全。

　　祝愿全体考生

　　饮食安心、心态从容

　　落笔生花、金榜题名！