红椿飘香迎宾客，又是一年采椿时。当前正是香椿上市的时节，在林州市东姚镇齐家村田间地头，一簇簇紫红鲜嫩的香椿芽挂满枝头，散发出独有的清香。

　　谷雨前后食香椿。这时的香椿树悄悄吐露新芽，站在村口的香椿树下就可以闻到香椿的清香。这里的香椿属红油椿品种，质脆味浓、上市早、营养丰富，被誉为“树上人参”，用其制成的美食味道鲜美可口，让人食欲大增。

　　“清明前后，齐家飘香”，这句俗语在当地广为流传。东姚镇齐家村因红椿芽而久负盛名，最早可追溯到明朝万历年间，被钦点为皇家特供。得益于独特的地理位置和气候条件，齐家村的香椿芽上市时间要比其他地方早两周左右，且品质更好。走进村内，一株株香椿树笔直挺立，枝头的椿芽紫里透红、鲜嫩肥美。村民们背起箩筐，拿着麻袋，开着三轮车去采摘头茬香椿芽，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　“我们的香椿色香、味美、上市早。近年来我们不断扩大种植面积，并采用先进技术进行矮化培养，目前香椿种植面积已达3000多亩。每年4月份前后香椿上市，前来采购的游客络绎不绝。随着电商入村，‘线上+线下’同步销售模式大幅度拓宽了销售渠道，椿芽也被送往全国各地。欢迎各位新老顾客，来我们村观光旅游，品齐家香椿。”东姚镇齐家村党支部书记、村委会主任齐爱民说。

　　“过去我们都是自己挑着出去卖，现在销售量非常大，每天有成百辆车来村里进货。近处不必说，远处像北京、上海、天津、山西、郑州这一带，每天的顾客也是源源不断。我们的香椿是纯天然不加任何化肥的，品质很好，经济效益也不赖。我家有4亩来地 ，每亩有2000块钱收益，一年基本有万元收入。”东姚镇齐家村村民齐成福说。

　　“小香椿”长成了乡村振兴的“大产业”。如今，“身价”不断上涨的香椿，正成为齐家村村民致富的“黄金芽”，村民“腰包”越来越鼓，生活越来越好。下一步，齐家村将进一步围绕香椿做深加工，延展香椿产业链条，打响“齐家香椿”品牌，坚持“椿”旅融合发展路径，做好以农带旅，以旅促农，助力乡村振兴。

　　“平时我在北京生活，每年这个时候就专门来这里买香椿，每次都得买个五六十斤回去。这里的香椿味道特别足，非常推荐大家来这买点回去尝尝。”顾客郝仓芹说。