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市食药监局副局长唐煜坤检查节日食品安全
】发布人:市药监局  来源: 市药监局   时间:2018-02-13 10:33:20  浏览人次

春节前夕,市食药监局副局长唐煜坤带领市局相关人员深入辖区大型农贸市场、超市、餐饮单位,对节前食品安全情况进行督导检查。

在北关区李家庄蔬菜批发市场,唐煜坤详细询问了食用农产品来源渠道、销售去向、产地质量检测,现场查看了食用农产品批发经营户进货查验、索证索票和食用农产品快速检测;在凯德广场沃尔玛超市,随机抽取查看了超市保健食品、散装食品和食用农产品经营单位的进货查验、索证索票、登记记录、食品安全设施,查看了部分餐饮单位的经营许可、量化分级、从业人员健康证明、原料进货查验台账、餐具清洗消毒和餐厨废弃物处置等。

唐煜坤指出,春节是中华民族的传统节日,人员流动性大、聚餐活动多、食品消费旺盛,做好节日期间食品安全监管,责任重大、任务艰巨。一是加强食品安全监管。监管部门要按照全市的统一部署,认真开展节前食品安全专项整治,全面排查食品安全风险隐患,突出节日热销食品、突出问题、突出地域安全排查,加强对年夜饭、群体性聚餐、集体配餐单位、春节民族文化节、庙会的食品安全监管。二是严格落实主体责任。食品生产经营单位要强化主体责任意识,落实食品进货查验、索证索票、食品留样等安全制度,配齐食品安全设施设备,严防发生食品安全问题。三是加大食品检验检测。各监管部门要针对节日旺销食品,问题易发、多发、高发食品进行针对性抽样检测,加强对大型超市、食用农产品检测室指导管理,配强检测人员、配齐检测设备、配足检测试剂,严把食用农产品入市关,确保全市人民度过一个安全、祥和、欢乐的春节。 

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