本周我省主要食品市场供应充足稳定，重要民生商品价格小幅波动、整体平稳运行。市场巡查和监测结果显示，与上周五相比，我省主要粮油市场价格基本稳定；近期天气晴好、适宜蔬菜生长运输，蔬菜上市量增加，价格以降为主、均价继续回落；肉类进入消费旺季、价格稳中微涨，鸡蛋价格继续回落；水产品价格小幅下降，豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

　　一、主要粮油市场价格整体平稳运行。12月3日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦（混等，下同）1.34元/500克、玉米（混等，下同）1.36元/500克、标准粉2.01元/500克、特一粉2.34元/500克、粳米2.78元/500克、挂面3.7元/500克。与上周五比，标准粉价格上涨0.5%，其余粮食及制品价格保持稳定；与上年同期比，挂面价格下降1.6%，标准粉价格保持稳定，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦11.67%、玉米14.29%、特一粉4%、粳米1.83%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油139.46元/5升、菜籽油80.23元/5升、大豆油69.31元/5升、食用调和油71.71元/5升。与上周五比，4种食用油价格基本保持稳定；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油4.65%、菜籽油8.58%、大豆油9.37%、食用调和油6.52%。

　　二、主要蔬菜价格以降为主、均价继续回落。所监测的11种蔬菜12月3日全省平均价格分别为：大白菜1.39元/500克、上海青2.47元/500克、芹菜3.19元/500克、青椒4.39元/500克、黄瓜4.64元/500克、西红柿3.54元/500克、白萝卜1.35元/500克、胡萝卜2.19元/500克、土豆1.78元/500克、茄子3.96元/500克、大蒜4.52元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.04元/500克，比上周五均价下降3.49%，比上年同期上涨36.94%。与上周五比，11种蔬菜价格8降3涨，价格下降的品种和降幅分别为：大白菜10.32%、上海青8.86%、芹菜3.04%、青椒1.35%、黄瓜9.02%、土豆1.66%、茄子5.71%、大蒜0.44%，价格上涨的品种和涨幅依次为：西红柿0.57%、白萝卜1.5%、胡萝卜1.86%；与上年同期比，11种蔬菜价格整体上涨。

　　三、肉类均价稳中微涨、鸡蛋均价继续回落。所监测的5种肉品12月3日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉16.18元/500克、猪肉五花肉14.88元/500克、牛肉40.81元/500克、羊肉41.30元/500克、鸡肉8.09元/500克。与上周五比，鸡肉价格保持稳定，其他肉类价格稳中有涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉0.68%、猪肉五花肉0.61%、牛肉0.07%、羊肉0.93%；与上年同期比，牛肉、羊肉、鸡肉价格分别上涨6.06%、6.31%、4.25%，猪肉价格下降，其中猪肉精瘦肉下降40.18%、猪肉五花肉下降40.88%。鸡蛋全省平均价格为5.02元/500克，比上周五下降1.95%，比上年同期上涨36.78%。

　　四、水产品均价小幅下降。所监测的3种水产品12月3日全省平均价格分别为：带鱼11.52元/500克、草鱼9.58元/500克、鲤鱼8.01元/500克。与上周五比，带鱼价格保持稳定，草鱼和鲤鱼价格分别下降1.34%和1.84%；与上年同期比，带鱼价格下降0.95%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨29.63%和19.55%。

　　附表：2021年12月3日河南市场主要食品价格表